Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercredi 17 septembre 2014

Fournisseurs AVPN


Castello di Solfagnano
Fritturista - Oleificio Zucchi
Valoriani
Manna Forni
VTKFUL
Grassi
La Fiammante
Farinera Coromina
Agugiaro - 5 Stagioni
Denti Flours
Molini Bongiovanni
Molino Iaquone
Esmach
Pagnossin
Robo - D'Amico
Molino Quaglia
Acunto Ovens
Palmieri
Molino Naldoni
Jungle Juice
Flo.it - Woody Briketts
Mecnosud
Rega - Strianese
SudForni
Goeldlin Collection
Scugnizzonapoletano
Authentico
GLDM Food Concept
Spigadoro
Ferrara Forni
Molini Fagioli
Napoli Caffè
Zanolli
MIRA SUD
Gargiulo
Sokan
Ooni
San Benedetto
Resto Italia
Perteghella
KBirr
Inpact
MAM Forni
Matese Funghi
Solania
ITS
Caputo
Hot Dry Delivery
Pasini
Italforni
Cosma
Minas Forno
Sunmix
Olitalia
Izzo Forni
Di Vicino Forni
MP Forni
Ponticorvo
Marana Forni
La Valle
Ciao Pomodoro
Latteria Sorrentina
Vitella
Effeuno
Cirio
Forno Santo
Molino Piantoni
Euroiovine
Del Prete Legnami
Frießinger Mühle
Cediform
Rossogargano
Polselli
Gi.Metal
Marra Forni
Dallagiovanna
 
 
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